Giả cầy chân giò măng là món ăn đậm đà, thơm lừng mùi riềng mẻ, kết hợp cùng chân giò heo béo ngậy và vị giòn chua nhẹ của măng, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn.

Đây là món nhậu quen thuộc nhưng cũng rất đưa cơm, phù hợp với nhiều dịp sum họp gia đình.

Để nấu, trước tiên chọn chân giò heo tươi ngon, cạo sạch lông, rửa kỹ rồi chặt miếng vừa ăn.

Măng tươi hoặc măng chua được rửa sạch, luộc sơ để loại bỏ mùi hăng, sau đó cắt miếng.

Phần gia vị quan trọng gồm có riềng giã nhuyễn, mẻ chua, mắm tôm, nghệ và một chút sả băm.

Đây là những thành phần làm nên hương vị đặc trưng cho món giả cầy.

Chân giò được ướp với riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, sả và gia vị khoảng 30 phút cho ngấm đều.

Tiếp theo, cho chân giò vào nồi, xào săn cho dậy mùi, rồi thêm nước vừa đủ ngập mặt thịt.

Hầm đến khi chân giò mềm thì cho măng vào, tiếp tục nấu đến khi các nguyên liệu hòa quyện, nước dùng sánh lại, dậy mùi thơm ngậy đặc trưng.

Món ăn hoàn thiện khi thịt chân giò chín mềm, da giòn sần sật, măng thấm vị, nước dùng có màu vàng ươm và hương thơm quyến rũ từ riềng, mẻ.

Dùng kèm bún tươi hoặc cơm nóng đều rất ngon miệng.

Fafood chuyên cung cấp chân giò heo tươi ngon, bảo quản chuẩn vệ sinh an toàn, giúp người nội trợ dễ dàng chế biến món giả cầy chân giò măng tại nhà.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, TP. HCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Cách nấu giả cầy chân giò măng.