Cách nấu gạo lứt đen bằng nồi cơm điện không quá phức tạp nếu bạn áp dụng đúng bước chuẩn để giữ trọn dinh dưỡng và giúp hạt cơm mềm dẻo, dễ ăn.

Gạo lứt đen là loại gạo nguyên cám, chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa anthocyanin và vitamin nhóm B – rất tốt cho người ăn kiêng hoặc đang theo đuổi lối sống lành mạnh.

Trước khi nấu, nên vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn nhưng không chà xát mạnh, tránh làm mất lớp cám bổ dưỡng bên ngoài.

Sau đó ngâm gạo từ 6 đến 8 tiếng bằng nước sạch hoặc nước ấm để hạt gạo nở mềm.

Việc ngâm giúp tiết kiệm thời gian nấu và khiến cơm chín đều, không bị cứng.

Tỷ lệ nước nên dùng là khoảng 2.2 – 2.5 lần lượng gạo, tùy theo sở thích ăn khô hay mềm.

Cho gạo và nước vào nồi cơm điện, có thể thêm một ít muối để cơm thêm đậm đà, rồi bật chế độ nấu như bình thường.

Khi cơm chín, ủ thêm khoảng 10 – 15 phút nữa để hạt cơm tơi và không bị dính đáy nồi.

Gạo lứt đen nấu đúng cách sẽ có màu tím than đẹp mắt, thơm nhẹ và vị bùi.

Bạn có thể ăn kèm với rau luộc, cá kho hoặc làm cơm cuộn, cơm trộn Hàn Quốc đều ngon.

Khách tại TP Hồ Chí Minh được miễn phí ship với đơn hàng từ 250k.

Đối với khách ở các tỉnh như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, đơn từ 400k trở lên.

Tphcm: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp (đối diện nhà hàng Vườn Cau)

Liên hệ hotline 0867008299 hoặc ghé trực tiếp tại chi nhánh - Cách nấu gạo lứt đen bằng nồi cơm điện.