Trong cơ thể con bò, nạm bò là phần thịt nằm ở khu vực bụng và ngực, có sự xen kẽ giữa thịt nạc, mỡ và gân, mang đến độ giòn đặc trưng mà những phần khác không có.

Tùy theo vị trí cắt mà nạm bò được chia thành nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại có hương vị và cách chế biến riêng biệt.

Phổ biến nhất là nạm gầu bò – phần nạm có xen nhiều mỡ, khi nấu lên béo ngậy, mềm thơm, rất được ưa chuộng để nấu phở, hầm hoặc làm bò kho.

Tiếp theo là nạm sườn bò, nằm gần phần xương sườn, thịt dai nhẹ, thớ nhỏ, ngọt tự nhiên. Loại này thích hợp để nướng, sốt vang hoặc hầm tiêu xanh.

Nạm bụng bò lại có tỷ lệ mỡ cao hơn một chút, giúp món ăn thêm phần béo và mềm tan khi hầm lâu.

Loại này thường được sử dụng trong bún bò Huế, lẩu bò, bò tiềm thuốc bắc, hay các món cần nước dùng đậm vị.

Ngoài ra, còn có nạm vai bò, phần thịt có gân trắng đan xen, khi hầm chậm hoặc nấu áp suất cho độ mềm dẻo đặc biệt, rất được các đầu bếp nhà hàng ưa chuộng.

Tại kho sỉ Fafood, nạm bò được lấy từ bò tươi, kiểm tra kỹ trước khi đóng gói, đảm bảo vệ sinh và giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên.

Có ship hỏa tốc trong khu vực TP.HCM và miễn ship cho đơn hàng từ 250k trở lên.

Khách mua trực tiếp còn được tặng rau củ Đà Lạt tươi, hỗ trợ đi sỉ linh hoạt từ 3–6 bịch hoặc nguyên thùng cho nhà hàng, quán ăn và đại lý phân phối.

Hàng luôn có sẵn quanh năm, nguồn cung ổn định, phù hợp cho khách sỉ và lẻ.

🏡 Kho sỉ Fafood:

1. 437 Phan Văn Trị, P.Hạnh Thông, Q.Gò Vấp, TPHCM (Phường 1 cũ) – đối diện nhà hàng Vườn Cau – SĐT: 0867008299.

2. 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM – SĐT: 0909337296.

3. 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP Thủ Đức – SĐT: 0902617288.

⏰ Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 (8:00 – 21:00), Chủ nhật (8:00 – 20:00).

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 để được tư vấn - Các loại nạm bò.