Cà rốt là loại rau củ quen thuộc, chứa nhiều beta-caroten, vitamin A, vitamin C, chất xơ và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Nhiều người thắc mắc cà rốt ăn sống được không, bởi ngoài việc nấu chín, cà rốt thường được dùng trong salad, gỏi hoặc nước ép.

Thực tế, cà rốt ăn sống hoàn toàn được, và thậm chí còn giữ lại nhiều vitamin C cũng như enzym tự nhiên vốn dễ bị mất đi khi chế biến ở nhiệt độ cao.

Ăn cà rốt sống giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, thích hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng.

Nước ép cà rốt từ củ tươi cũng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp năng lượng và tốt cho da.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng beta-caroten trong cà rốt được hấp thụ tốt hơn khi chế biến với dầu mỡ.

Nếu chỉ ăn sống, cơ thể sẽ hấp thụ dưỡng chất kém hiệu quả hơn.

Ngoài ra, ăn quá nhiều cà rốt sống có thể gây khó tiêu, đặc biệt với người có dạ dày yếu, và thậm chí gây vàng da nếu dùng quá mức.

Vì vậy, nên kết hợp cả cà rốt sống và chín để tận dụng trọn vẹn lợi ích dinh dưỡng.

Vậy, cà rốt ăn sống được không? Câu trả lời là có, nhưng cần chọn nguồn cà rốt sạch, rửa kỹ, gọt vỏ trước khi sử dụng và chỉ nên ăn với lượng vừa phải.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn mua cà rốt tươi ngon từ nguồn uy tín.

Tại Fafood, khách hàng dễ dàng mua được rau củ tươi sạch giá rẻ, trong đó có cà rốt được tuyển chọn kỹ lưỡng, luôn tươi mới và an toàn.

Fafood chuyên bán sỉ và lẻ, có ship hỏa tốc tại TP.HCM, gửi chành xe đi tỉnh nhanh chóng.

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 hoặc đến trực tiếp tại 437 Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM (đối diện nhà hàng Vườn Cau) để được tư vấn - Cà rốt ăn sống được không.