Cà rốt là loại rau củ giàu dinh dưỡng, chứa nhiều beta-caroten, vitamin A, vitamin C, chất xơ và khoáng chất.

Nhiều người thắc mắc ăn cà rốt sống mỗi ngày có tốt không, bởi ngoài cách nấu chín, nhiều gia đình còn dùng cà rốt sống làm gỏi, salad hay nước ép.

Thực tế, ăn cà rốt sống giúp giữ lại hàm lượng vitamin C và enzym tự nhiên vốn dễ mất đi khi chế biến ở nhiệt độ cao.

Cà rốt sống cũng giàu chất xơ, có lợi cho tiêu hóa, giúp no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Với những ai muốn bổ sung vitamin tự nhiên, ăn cà rốt sống ở mức hợp lý là lựa chọn tốt.

Tuy nhiên, nếu ăn cà rốt sống mỗi ngày với số lượng nhiều lại không hẳn tốt.

Beta-caroten trong cà rốt khi nạp quá nhiều có thể gây vàng da, vàng mắt. Hơn nữa, ăn cà rốt sống liên tục dễ gây khó tiêu, đặc biệt ở người có dạ dày nhạy cảm.

Ngoài ra, beta-caroten trong cà rốt được hấp thụ hiệu quả hơn khi có chất béo, vì vậy chỉ ăn sống mà không kết hợp dầu mỡ sẽ làm cơ thể khó hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất.

Vậy, ăn cà rốt sống mỗi ngày có tốt không?

Câu trả lời là có lợi nếu ăn với lượng vừa phải, khoảng 3–4 lần mỗi tuần, kết hợp thêm cà rốt nấu chín và đa dạng rau củ khác để cân bằng dinh dưỡng.

Để an toàn, bạn nên chọn mua cà rốt tươi ngon từ nguồn uy tín.

Tại Fafood, khách hàng có thể mua được rau củ tươi sạch giá rẻ, trong đó có cà rốt được tuyển chọn kỹ, luôn đảm bảo độ tươi và an toàn.

Fafood chuyên bán sỉ và lẻ, có ship hỏa tốc tại TP.HCM, gửi chành xe đi tỉnh nhanh chóng.

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 hoặc đến trực tiếp tại 437 Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM (đối diện nhà hàng Vườn Cau) để được tư vấn - Ăn cà rốt sống mỗi ngày có tốt không.