Rượu mận chân giò là món ăn bổ dưỡng, vừa thơm ngon vừa giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho người mới ốm dậy hay phụ nữ sau sinh cần hồi phục thể lực.

Món ăn này kết hợp giữa vị ngọt béo của chân giò heo và hương rượu nếp dịu nhẹ, tạo nên món hầm hấp dẫn, giàu dinh dưỡng.

Để thực hiện, cần chuẩn bị chân giò heo tươi, rượu nếp ngon, mận khô hoặc mận tươi tùy ý, gừng, hành tím và một số gia vị cơ bản.

Chân giò được sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.

Mận khô hoặc mận tươi rửa sạch, ngâm cho mềm.

Bước nấu quan trọng là hầm chân giò với gừng, hành tím cho mềm, rồi cho mận vào cùng một lượng rượu nếp vừa đủ.

Khi rượu sôi, hạ nhỏ lửa để vị rượu thấm dần vào từng thớ thịt, giúp món ăn giữ được hương thơm đặc trưng mà không bị nồng.

Nêm nếm gia vị vừa miệng, tiếp tục hầm cho đến khi thịt chân giò mềm nhừ, mận ngọt dịu và nước hầm có màu trong, hơi ánh vàng.

Món rượu mận chân giò đạt chuẩn khi thịt chín mềm nhưng không nát, da giò dẻo quánh, nước hầm thơm nồng nhẹ mùi rượu, ngọt hậu từ mận.

Ăn kèm cơm trắng hoặc dùng như món bồi bổ riêng đều rất phù hợp.

Fafood hiện cung cấp các loại chân giò heo tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và nguồn gốc rõ ràng, giúp người nội trợ dễ dàng chế biến món ăn bổ dưỡng này.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, TP. HCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Cách nấu rượu mận chân giò.