Cách nấu bún cá ngừ Quảng Nam là công thức đặc biệt mang đậm phong cách ẩm thực miền Trung, nơi cá ngừ được tận dụng tối đa để tạo nên món bún ngọt thanh, cay nhẹ, rất đậm đà

Cá ngừ dùng cho món bún nên là loại cắt khúc, còn nguyên vẹn thớ thịt, ít xương, màu đỏ tươi

Sơ chế cá bằng cách rửa với gừng và muối để khử mùi tanh

Ướp cá cùng nước mắm, tiêu, nghệ băm và hành tím trong khoảng 20 phút để cá thấm đều gia vị

Phi hành tỏi, cho cà chua vào xào trước rồi đổ nước vào nấu canh

Cho cá vào khi nước sôi, nấu lửa nhỏ để thịt cá chín đều, không bị bở

Món bún cá ngừ Quảng Nam có hương vị riêng biệt nhờ vào việc nêm nếm kỹ và thêm ớt tươi, rau răm, hành lá lúc gần tắt bếp

Nước dùng có độ cay nhẹ, chua thanh từ cà chua và ngọt hậu từ cá

Cách nấu bún cá ngừ Quảng Nam không phức tạp nhưng đòi hỏi nguyên liệu cá phải tươi, thịt chắc và ngọt để nước dùng ngon nhất

Tại Fafood, bạn dễ dàng tìm thấy cá ngừ đông lạnh nhập khẩu chất lượng cao, đảm bảo chuẩn vị cho món ăn này

Liên hệ ngay 0867008299 để được tư vấn và đặt hàng hoặc ghé Trụ sở HCM: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp - Cách nấu bún cá ngừ Quảng Nam