Trong ẩm thực Việt Nam, nội tạng bò là phần được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng và độ giòn béo tự nhiên.

Không chỉ ngon miệng, các bộ phận này còn chứa nhiều dưỡng chất, nếu biết sơ chế và chế biến đúng cách sẽ tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.

Các bộ phận nội tạng của bò thường được dùng phổ biến gồm: tim, gan, phổi, lá lách, dạ dày (sách), tổ ong, omasum, ruột non, ruột già, gân, pín và lưỡi bò.

Mỗi phần mang đặc trưng riêng – tim bò chắc và giàu protein, gan bò thơm béo, nhiều sắt và vitamin B12, còn sách bò và tổ ong có độ giòn, dai nhẹ, thường dùng trong các món lẩu, phá lấu hay xào sate.

Một phần không thể bỏ qua là pín bò – được xem là món quý trong ẩm thực dân gian, thường được hầm thuốc bắc hoặc nấu cháo để bồi bổ.

Ngoài ra, lưỡi bò với độ dai vừa phải và mùi thơm đặc trưng cũng rất được ưa chuộng, đặc biệt khi nướng hoặc luộc chấm mắm gừng.

Khi sử dụng nội tạng bò, cần chọn hàng tươi, không có mùi hôi, màu sắc tự nhiên và được sơ chế sạch sẽ.

Đây cũng là lý do mà khách hàng luôn chọn kho sỉ Fafood – nơi sale thịt bò tươi và nội tạng bò chất lượng, được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đóng gói.

Có ship hỏa tốc cho khách HCM, miễn ship cho đơn hàng từ 250k trở lên, và tặng rau củ tươi Đà Lạt cho khách mua trực tiếp.

Fafood còn hỗ trợ sỉ linh hoạt từ 3–6 bịch hoặc nguyên thùng, đảm bảo nguồn hàng ổn định, sạch và tươi mỗi ngày.

🏡 Kho sỉ Fafood:

1. 437 Phan Văn Trị, P.Hạnh Thông, Q.Gò Vấp, TPHCM (Phường 1 cũ) – đối diện nhà hàng Vườn Cau – SĐT: 0867008299.

2. 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM – SĐT: 0909337296.

3. 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP Thủ Đức – SĐT: 0902617288.

⏰ Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 (8:00 – 21:00), Chủ nhật (8:00 – 20:00).

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 để được tư vấn – Các bộ phận nội tạng của bò.