Tỷ lệ nước nấu gạo lứt là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ dẻo, mềm và hương vị của cơm sau khi chín.

Gạo lứt là loại gạo còn nguyên lớp cám, giàu chất xơ và dinh dưỡng, tuy nhiên cũng cứng và lâu chín hơn gạo trắng thông thường.

Vì vậy, cần căn chỉnh tỷ lệ nước cho phù hợp để cơm không bị khô hoặc nhão.

Tỷ lệ nước nấu gạo lứt thường là 1 gạo : 2.2 đến 2.5 nước. Nếu bạn đã ngâm gạo trước khi nấu (từ 6–8 tiếng), có thể dùng tỷ lệ 1:2.2.

Còn nếu nấu trực tiếp không ngâm, nên tăng nước lên khoảng 2.5 lần để đảm bảo gạo đủ thời gian nở và chín mềm.

Khi dùng nồi cơm điện, nên chọn chế độ nấu kỹ hoặc nấu cháo nếu nồi có chức năng này.

Ngoài ra, có thể cho thêm một chút muối vào nước để cơm gạo lứt thêm đậm đà, và sau khi cơm chín, để nồi cơm ủ thêm 10–15 phút rồi hãy mở nắp, giúp hạt cơm ráo, không dính đáy và dẻo đều.

Gạo lứt nấu đúng nước sẽ cho thành phẩm mềm, tơi, giữ được hương vị tự nhiên và rất phù hợp để ăn cùng rau củ, cá kho, thịt nạc hoặc dùng làm cơm trộn.

Đây cũng là lựa chọn hàng đầu trong chế độ ăn eat clean, low-carb hoặc thực đơn cho người ăn kiêng.

Khách tại TP Hồ Chí Minh được miễn phí ship với đơn hàng từ 250k.

Đối với khách ở các tỉnh như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, đơn từ 400k trở lên.

Tphcm: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp (đối diện nhà hàng Vườn Cau)

Liên hệ hotline 0867008299 hoặc ghé trực tiếp tại chi nhánh - Tỷ lệ nước nấu gạo lứt.