Trong ẩm thực Việt, các món nướng từ thịt heo luôn được yêu thích vì hương vị đậm đà và dễ chế biến.

Nhiều người thắc mắc thịt heo phần nào nướng ngon nhất để vừa mềm, vừa ngọt và không bị khô khi chế biến.

Phần nạc dăm được xem là lựa chọn hàng đầu.

Đây là phần thịt lấy từ vai heo, có nạc xen kẽ mỡ li ti nên khi nướng thịt không khô, ngược lại mềm và béo ngậy.

Nạc dăm rất hợp cho các món nướng tảng hoặc nướng xiên, chỉ cần ướp gia vị vừa phải là thịt đã thơm ngon khó cưỡng.

Ngoài ra, thịt ba chỉ cũng là phần rất lý tưởng để nướng.

Với đặc trưng xen giữa lớp nạc và mỡ, khi nướng mỡ tan chảy làm thịt mềm, thơm và có vị béo vừa đủ.

Ba chỉ thường dùng để nướng trên bếp than hoặc nướng cuốn bánh tráng, phù hợp khẩu vị của nhiều người.

Một số người còn thích dùng sườn non để nướng.

Sườn có nhiều thịt mềm, khi tẩm ướp và nướng cho vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng nước sốt chua ngọt hay mật ong sẽ càng hấp dẫn.

Ngược lại, các phần như thịt mông hay thịt đùi thường khô và săn chắc hơn, ít được chọn cho món nướng. Những phần này phù hợp hơn khi luộc hoặc xay.

Như vậy, khi nhắc đến thịt heo phần nào nướng ngon nhất, câu trả lời chính là nạc dăm, ba chỉ và sườn non.

Đây là ba phần vừa mềm, vừa thơm, giữ được độ ngọt tự nhiên và đặc biệt hợp với cách chế biến món nướng.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, TP. HCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Thịt heo phần nào nướng ngon nhất.