Trong cơ thể con bò, mỗi phần thịt lại mang hương vị và độ mềm khác nhau, tùy theo vị trí và cách chế biến.

Với những ai yêu thích thịt bò ngon, ngọt và mềm, phần thăn nội (tenderloin) luôn được xem là ngon nhất.

Đây là phần nằm sâu trong thân bò, ít vận động, thịt mịn, thớ nhỏ và mềm tan trong miệng.

Thăn nội thường được dùng để làm bò bít tết, bò sốt tiêu đen, hoặc bò nướng tảng.

Bên cạnh đó, lõi vai lưng (ribeye) cũng là phần thịt cao cấp, có vân mỡ cẩm thạch (marbling) xen kẽ giúp hương vị béo ngậy, thơm đậm đà.

Khi nướng hoặc áp chảo, ribeye giữ được độ mềm và ngọt đặc trưng, rất được ưa chuộng trong các món steak chuẩn nhà hàng.

Nếu bạn thích vị đậm hơn, thăn lưng (striploin) là lựa chọn lý tưởng.

Phần này có thớ thịt chắc hơn thăn nội nhưng vẫn mềm, dễ chế biến và phù hợp để nướng, áp chảo hoặc thái lát mỏng xào nhanh.

Ngoài ra, sườn non bò (short ribs) cũng nằm trong nhóm phần thịt ngon, đặc biệt khi hầm hoặc nướng BBQ – thịt ngọt, thơm và có độ dai nhẹ hấp dẫn.

Tại kho sỉ Fafood, các phần thịt bò luôn được kiểm tra kỹ trước khi đóng gói, đảm bảo độ tươi và vệ sinh an toàn.

Có ship hỏa tốc trong khu vực TP.HCM và miễn ship cho đơn hàng từ 250k trở lên.

Khách mua trực tiếp tại kho còn được tặng rau củ Đà Lạt tươi. Fafood nhận đi sỉ từ 3–6 bịch hoặc nguyên thùng, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, quán nướng, bếp ăn tập thể, luôn đảm bảo nguồn hàng ổn định quanh năm.

🏡 Kho sỉ Fafood:

1. 437 Phan Văn Trị, P.Hạnh Thông, Q.Gò Vấp, TPHCM (Phường 1 cũ) – đối diện nhà hàng Vườn Cau – SĐT: 0867008299.

2. 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM – SĐT: 0909337296.

3. 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP Thủ Đức – SĐT: 0902617288.

⏰ Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 (8:00 – 21:00), Chủ nhật (8:00 – 20:00).

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 để được tư vấn - Thịt bò phần nào ngon nhất.