Cách sơ chế cần tây để xào đúng cách sẽ giúp giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn tự nhiên của loại rau này.

Trước tiên, bạn cần chọn những bó cần tây còn tươi, thân giòn, lá xanh mướt, không bị úa vàng.

Sau đó, tách từng cọng ra, rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ đất cát và bụi bẩn.

Nên ngâm cần tây với nước muối loãng khoảng 5 phút để đảm bảo sạch hơn, sau đó vớt ra để ráo nước.

Khi xào, bạn nên cắt cần tây thành khúc vừa ăn, khoảng 3–5cm.

Nếu cần tây có thân quá to, có thể chẻ đôi để khi chế biến nhanh chín và dễ thấm gia vị.

Đặc biệt, để giữ được độ giòn, bạn chỉ nên xào cần tây ở lửa lớn, đảo nhanh tay và không nấu quá lâu.

Cần tây có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu như thịt bò, mề gà, tôm hoặc xào chay, vừa tăng hương vị vừa bổ sung nhiều chất xơ, vitamin cho bữa ăn.

Đây là món rau dễ chế biến, thích hợp trong bữa cơm gia đình cũng như thực đơn quán ăn, nhà hàng.

Để có nguyên liệu tươi ngon, bạn nên mua tại kho sỉ Fafood, nơi chuyên cung cấp rau củ Đà Lạt chất lượng, trong đó có cần tây, hành tây và nhiều loại rau khác.

Fafood nhận bỏ sỉ từ 2kg – 5kg, đáp ứng nhu cầu cho hộ gia đình, nhà hàng và quán ăn.

Khách tại TP.HCM được hỗ trợ ship hỏa tốc, và miễn ship cho đơn hàng từ 250k trở lên.

Với khách ở tỉnh, Fafood gửi hàng qua chành xe, đảm bảo cần tây và rau củ khi đến tay vẫn tươi ngon, không hư hỏng.

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 hoặc đến trực tiếp tại 437 Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM (đối diện nhà hàng Vườn Cau) để được tư vấn – Cách sơ chế cần tây để xào.