Cách rã đông thịt heo nhanh là mẹo nhà bếp đơn giản giúp tiết kiệm thời gian, giữ được độ tươi và hương vị nguyên bản của thịt.

Khi cần chế biến gấp mà thịt vẫn còn đông, bạn có thể áp dụng một số cách sau để xử lý nhanh mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách phổ biến nhất là ngâm thịt heo trong nước lạnh.

Cho phần thịt còn đông vào túi zip hoặc túi bọc thực phẩm, sau đó ngâm trong tô nước lạnh khoảng 30 - 45 phút.

Thịt sẽ mềm dần mà không bị chín lớp ngoài như khi dùng nước nóng.

Đây là cách rã đông thịt heo vừa nhanh vừa giữ được màu sắc tự nhiên.

Ngoài ra, bạn có thể dùng muối để tăng tốc độ rã đông. Hòa muối vào nước lạnh rồi ngâm thịt trong đó, muối giúp làm mềm sợi thịt và hạn chế vi khuẩn phát triển trong quá trình ngâm.

Phương pháp này rất hiệu quả nếu bạn rã đông thịt heo đông lạnh nguyên khối hoặc từng miếng cắt sẵn.

Nếu có lò vi sóng, hãy chọn chế độ “defrost” để rã đông. Tuy nhiên, cần canh thời gian hợp lý, tránh làm thịt chín một phần gây mất vị ngọt và giảm độ ngon khi nấu.

Với thịt heo cắt lát mỏng, có thể rã đông chỉ trong vài phút mà vẫn đảm bảo độ mềm mại.

Không nên rã đông thịt ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài vì dễ gây ôi thiu, mất an toàn.

Những cách rã đông nhanh đúng kỹ thuật sẽ giúp bạn chủ động thời gian nấu nướng, giữ nguyên độ ngon và giá trị dinh dưỡng của thịt heo sạch.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Cách rã đông thịt heo nhanh.