Súp kê gà là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và được nhiều người yêu thích nhờ độ dẻo, vị béo nhẹ và tính mát.

Món này thường được dùng làm món khai vị, món ăn nhẹ buổi sáng hoặc dùng cho người đang cần phục hồi sức khỏe.

Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nấu súp ngon tại nhà hoặc phục vụ quán ăn nhỏ.

Phần kê gà nên chọn loại tươi hoặc cấp đông giữ độ dẻo. Sơ chế sạch với chút rượu trắng và muối để khử mùi, sau đó luộc sơ rồi cắt nhỏ.

Nước dùng nên được nấu từ xương ống heo hoặc xương gà để có vị ngọt tự nhiên.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị bắp tách hạt, nấm tuyết hoặc nấm rơm, trứng gà, cà rốt thái hạt lựu và chút hành ngò để tạo mùi thơm cho món ăn.

Sau khi hầm nước xương khoảng 1 tiếng, vớt xương ra và cho lần lượt các nguyên liệu vào nấu chín: cà rốt, bắp, nấm, sau cùng cho kê gà vào.

Hòa tan bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh.

Cuối cùng, rót trứng đã đánh tan theo vòng tròn nhẹ để tạo sợi trong nồi súp.

Nêm nếm lại vừa miệng, thêm tiêu và hành lá.

Súp kê gà thành phẩm có màu vàng nhạt, sánh nhẹ, thơm mùi hành tiêu, vị ngọt thanh từ xương, béo nhẹ từ kê gà và trứng.

Món này ăn nóng, kèm bánh mì hoặc dùng riêng đều ngon, rất phù hợp cho quán ăn sáng, quán cháo hoặc bếp gia đình.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh, đơn từ 250k miễn ship, khách nhận ngay trong ngày.

Đối với khách ở Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, đơn từ 400k trở lên sẽ được hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 - Cách nấu súp kê gà.