Gà ủ muối thịt hồng là món ăn đặc biệt với hương vị đậm đà, thơm ngon, dễ làm và phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt.

Để có một món gà ủ muối thịt hồng đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:

Làm sạch gà, rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn.

Sau đó, dùng khăn sạch lau khô con gà.

Dùng dao khía nhẹ vào phần da gà để gia vị dễ thấm vào trong thịt

Tỏi, gừng đem bóc vỏ và băm nhỏ, lá chanh, lá chúc rửa sạch, cắt nhỏ.

Trộn đều gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu, tỏi, gừng, nước mắm và lá chanh, lá chúc đã chuẩn bị.

Xoa đều hỗn hợp gia vị này lên con gà, chú ý ướp đều từ ngoài vào trong, đặc biệt là phần bên trong bụng gà.

Để gà nghỉ khoảng 30 phút đến 1 giờ để gia vị thấm đều vào thịt.

Lót một lớp muối hột dày dưới đáy nồi hoặc chảo (hoặc sử dụng bếp củi cho đậm vị).

Đặt gà vào trong nồi, phủ lên toàn bộ gà một lớp muối hột dày, có thể cho thêm lá chanh xung quanh để giúp gà thơm hơn.

Đậy nắp nồi và ủ trên bếp lửa nhỏ trong khoảng 1 – 1.5 giờ cho đến khi thịt gà chín mềm, vàng ươm và có mùi thơm hấp

Sau khi ủ muối xong, bạn có thể kiểm tra xem thịt gà đã chín mềm hay chưa bằng cách dùng một cây tăm hoặc đũa xiên vào thịt. Nếu tăm xiên vào dễ dàng, thịt gà đã chín.

Bày gà ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm trắng, rau sống, hoặc làm món nhậu cho các bữa tiệc.

Kho sỉ Fafood là cửa hàng cũng chuyên bán về gà ủ muối ngon, bán với giá gốc tận xưởng, giá bán cạnh tranh.

Liên hệ 0867008299 để được nhân viên tư vấn.

Cửa hàng: 437 Phan Văn Trị phường 1 Gò Vấp, TP. HCM - Cách làm gà ủ muối thịt hồng