Nhiều người dễ nhầm giữa thanh cua và thịt cua thật vì chúng có màu sắc và hương vị khá giống nhau.

Tuy nhiên, hai loại thực phẩm này lại hoàn toàn khác biệt về nguồn gốc, thành phần và giá trị dinh dưỡng.

Thịt cua thật được tách trực tiếp từ các loài cua biển tươi, có vị ngọt đậm tự nhiên, giàu protein, canxi, kẽm và omega-3, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và trí não.

Thịt cua có giá thành cao do phụ thuộc vào nguồn đánh bắt và chế biến thủ công, thường được dùng trong các món sang như cua hấp, súp cua, salad cua tươi hoặc lẩu hải sản cao cấp.

Ngược lại, thanh cua (surimi) không được làm từ cua thật mà từ thịt cá trắng xay nhuyễn như cá minh thái hoặc cá rô phi.

Phần cá này được trộn với tinh bột, lòng trắng trứng và hương cua tự nhiên để tạo vị và màu giống thịt cua.

Dù hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn, thanh cua lại có ưu điểm là giá rẻ, dễ bảo quản, dễ chế biến, rất phù hợp cho các món ăn nhanh như sushi, salad hay lẩu.

Tại kho sỉ Fafood, cả thanh cua đông lạnh và nhiều loại thực phẩm hải sản chế biến sẵn đều được nhập mới liên tục, giữ lạnh sâu đạt chuẩn, đảm bảo chất lượng – an toàn – tiện lợi cho nhà hàng, quán ăn hoặc khách sỉ.

Hàng được đóng gói kỹ, kiểm tra cẩn thận trước khi giao.

Fafood hỗ trợ miễn ship cho đơn từ 250k tại TP.HCM, có ship hỏa tốc nội thành và gửi chành xe đi tỉnh, giữ lạnh chuẩn để hàng đến nơi vẫn tươi ngon.

Khách mua trực tiếp tại kho còn được tặng túi hành, chanh, ớt và rau củ Đà Lạt tươi, khách được tự chọn.

🏡 Kho sỉ Fafood:

1. 437 Phan Văn Trị, P.Hạnh Thông, Q.Gò Vấp, TPHCM – đối diện nhà hàng Vườn Cau – SĐT: 0867008299.

2. 🏡 Kho sỉ Fafood: 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM – SĐT: 0909337296.

3. 🏡 Kho sỉ Fafood: 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP Thủ Đức – SĐT: 0902617288.

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 để được tư vấn – Thanh cua và thịt cua khác nhau như thế nào.