Trong ẩm thực Việt, các món chế biến từ lòng heo luôn được yêu thích bởi hương vị dân dã, giòn ngon và dễ kết hợp với nhiều cách nấu.

Nhiều người thường thắc mắc phần lòng ngon nhất của con lợn là phần nào để chọn mua đúng và chế biến hợp khẩu vị.

Trong số các loại, lòng non được xem là ngon nhất.

Lòng non có ruột nhỏ, khi chế biến giòn sần sật, vị béo nhẹ, không quá dai.

Các món từ lòng non như cháo lòng, lòng xào dưa, lòng nướng hay lòng luộc đều hấp dẫn và giữ được hương vị tự nhiên.

Bên cạnh đó, dạ dày heo cũng là phần được nhiều người yêu thích.

Dạ dày có độ giòn đặc trưng, khi nấu lẩu, hầm tiêu hay xào cay đều rất hợp.

Nếu được sơ chế kỹ, dạ dày vừa giòn vừa thơm, mang lại cảm giác khác biệt so với các loại lòng khác.

Một phần ngon khác là tim heo. Tim có độ chắc, ngọt tự nhiên, dễ chế biến thành các món xào, hầm hoặc nấu canh.

Tim vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn nên thường được ưu tiên trong nhiều bữa cơm gia đình.

Ngoài ra, gan heo cũng khá phổ biến nhờ hương vị bùi béo, giàu dinh dưỡng.

Gan thường được dùng để xào, nấu cháo hoặc làm pate.

Tuy nhiên, gan cần được chế biến đúng cách để không bị đắng và giữ được độ mềm.

Như vậy, khi nhắc đến phần lòng ngon nhất của con lợn, nhiều người sẽ lựa chọn lòng non, dạ dày, tim và gan, vì đây là những phần vừa ngon vừa dễ chế biến thành nhiều món đa dạng.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, TP. HCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Phần lòng ngon nhất của con lợn.