Nạc vai đầu giòn là phần thịt heo nằm ở vị trí tiếp giáp giữa vai và cổ con heo.

Thịt này có thớ nạc xen lẫn mỡ mỏng, đặc biệt có những gân nhỏ chạy dọc thớ thịt tạo cảm giác giòn giòn khi ăn, vì vậy mới được gọi là nạc vai đầu giòn.

Đặc điểm nổi bật của phần thịt này là vừa mềm vừa giòn, không bị khô như nạc thăn và cũng không quá béo như ba chỉ.

Khi chế biến, nạc vai đầu giòn giữ được độ ngọt tự nhiên, ăn dai nhẹ và có độ sần sật rất đặc trưng.

Đây là phần thịt được nhiều người ưa chuộng trong các món nướng, xào, kho hoặc thái lát mỏng nhúng lẩu.

So với các phần thịt khác, nạc vai đầu giòn có sự cân bằng giữa nạc, mỡ và gân, vì vậy khi nấu không bị ngấy mà lại thơm ngon.

Nếu nướng than hoa, thịt vừa có mùi thơm, vừa giữ được độ mọng nước và giòn hấp dẫn.

Ngoài ra, món xào rau củ hoặc kho tiêu từ nạc vai đầu giòn cũng được nhiều gia đình lựa chọn.

Fafood cung cấp nạc vai đầu giòn tươi ngon, đảm bảo an toàn, giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn đậm đà hương vị.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, TP. HCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Nạc vai đầu giòn là gì.