Lườn Ngỗng Sốt Tiêu Xanh – Hương Vị Hoàn Hảo Cho Bữa Ăn Đặc Biệt

Lườn ngỗng sốt tiêu xanh là một món ăn mang phong cách châu Âu, có sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ béo ngậy của thịt ngỗng và vị cay nồng nhẹ nhàng của tiêu xanh.

Đây là món ăn thích hợp để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng hoặc đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 1 miếng lườn ngỗng (khoảng 300 – 400g)

• 50ml rượu vang đỏ

• 1 muỗng tiêu xanh tươi

• 1 muỗng bơ lạt

• 1 muỗng nước dùng gà hoặc bò

• 1 muỗng kem tươi (whipping cream)

• Tỏi băm, muối, tiêu đen, dầu olive

Cách Chế Biến Lườn Ngỗng Sốt Tiêu Xanh

Bước 1: Sơ chế lườn ngỗng
Dùng dao khứa nhẹ lên phần da lườn ngỗng, rắc chút muối và tiêu đen lên bề mặt để thấm gia vị.

Bước 2: Áp chảo lườn ngỗng
Làm nóng chảo với ít dầu olive, đặt lườn ngỗng áp chảo phần da trước để da giòn, sau đó lật mặt còn lại. Nấu khoảng 7 – 10 phút cho thịt chín mềm.

Bước 3: Làm sốt tiêu xanh
Trong một chảo khác, cho bơ lạt vào, phi thơm tỏi băm, rồi cho rượu vang đỏ, nước dùng, tiêu xanh tươi vào đảo đều. Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho thêm kem tươi để tạo độ béo.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Cắt lườn ngỗng thành từng lát mỏng, rưới sốt tiêu xanh lên trên. Có thể ăn kèm khoai tây nghiền, rau củ nướng hoặc bánh mì.

Mua Lườn Ngỗng Ở Đâu?

Nếu bạn đang tìm nguồn cung cấp lườn ngỗng nhập khẩu chất lượng cao, hãy liên hệ ngay Kho Sỉ Fafood – 0867008299 để được tư vấn và đặt hàng với giá tốt, Bạn có thể đến trực tiếp:

Trụ sở TP.HCM: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp

Trụ sở Cần Thơ: 363 Nguyễn Đệ, An Hoà, Ninh Kiều - Lườn Ngỗng Sốt Tiêu Xanh