Lưỡi heo có cuốn mpk là phần lưỡi heo nguyên chiếc còn giữ nguyên cả phần cuống lưỡi, tức phần gốc nối liền với cổ và khí quản.

Trong ngành chế biến thực phẩm, ký hiệu mpk thường được dùng để phân biệt với loại lưỡi heo đã được cắt bỏ cuống.

Phần cuống này có đặc điểm nhiều gân, mô mềm và thịt giòn dai, tạo cảm giác sần sật khi ăn và giúp món ăn ngọt nước hơn.

Nhờ kết hợp được độ mềm mịn của thân lưỡi và độ giòn của cuống, lưỡi heo có cuốn mpk thường được dùng để chế biến các món như lưỡi heo luộc chấm mắm gừng, lưỡi heo hầm rau củ, nướng sa tế hoặc xào sả ớt.

Với những món cần ninh lâu, phần cuống giúp nước dùng đậm vị, béo ngọt tự nhiên mà không cần nhiều gia vị bổ sung.

Khi chọn mua lưỡi heo có cuốn mpk, cần quan sát màu sắc tươi hồng, bề mặt sạch và không có mùi lạ.

Cuống phải săn chắc, không bị nhớt. Nếu mua hàng đông lạnh, bề mặt cần khô ráo, không có lớp đá dày để đảm bảo chất lượng khi chế biến.

Fafood cung cấp lưỡi heo có cuốn mpk tươi và đông lạnh với nguồn hàng ổn định, được sơ chế sạch và bảo quản đúng quy trình.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Lưỡi heo có cuốn mpk.