Nhiều người trong ngành kinh doanh ăn uống, suất ăn công nghiệp hoặc hệ thống nhà hàng thường nhắc đến cụm từ kho thực phẩm.

Vậy kho thực phẩm là gì, và vai trò của nó quan trọng như thế nào trong chuỗi cung ứng nguyên liệu?

Hiểu một cách đơn giản, kho thực phẩm là nơi chuyên lưu trữ, bảo quản và phân phối các loại nguyên liệu như thịt, cá, hải sản, rau củ, sản phẩm đông lạnh hoặc thực phẩm khô.

Đây có thể là một khu vực trong bếp, một kho lạnh chuyên dụng hoặc hệ thống phân phối chuyên sỉ cho nhiều đơn vị khác nhau.

Một kho thực phẩm đạt chuẩn cần có khu vực bảo quản rõ ràng: kho mát cho rau củ và thực phẩm tươi, kho lạnh hoặc cấp đông sâu cho thịt cá, trứng gà non, bò viên, chả cá, xương ống…

Ngoài ra, việc quản lý hạn sử dụng, nhập-xuất kho, và điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm là những yếu tố bắt buộc trong vận hành kho.

Tại TP Hồ Chí Minh, nhiều kho thực phẩm sỉ phục vụ các khu công nghiệp, trường học, bếp ăn công ty và nhà hàng với nhu cầu lấy hàng mỗi ngày.

Hàng hóa được đóng gói kỹ, có tem mác, nguồn gốc rõ ràng và luôn có sẵn với số lượng lớn.

Các kho thực phẩm lớn còn hỗ trợ khách sỉ bảo quản hộ nếu cần lấy hàng theo đợt, tiết kiệm không gian lưu trữ.

Ưu điểm khi lấy hàng từ kho thực phẩm là chủ động được nguồn nguyên liệu, kiểm soát giá cả tốt hơn và có chính sách hỗ trợ vận chuyển rõ ràng.

Bạn có thể linh hoạt đặt theo kg hoặc thùng, thuận tiện cho từng mô hình kinh doanh nhỏ đến lớn.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh, đơn từ 250k miễn ship, khách nhận ngay trong ngày.

Đối với khách ở Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, đơn từ 400k trở lên sẽ được hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 - Kho thực phẩm là gì.