Giò me Nghệ An là một trong những món đặc sản nổi tiếng của miền Trung, được biết đến với hương vị thơm ngon và sự tinh tế trong cách chế biến.

Vậy giò me Nghệ An cách làm như thế nào để giữ được hương vị đặc trưng? Đây là quy trình chế biến giò me đúng chuẩn:

Đầu tiên, nguyên liệu chính cần có là thịt bê tươi, bì lợn và các loại gia vị như nước mắm ngon, tiêu đen, bột ngọt, và một chút rượu trắng để khử mùi.

Thịt bê được chọn phải là phần thịt nạc mềm, tươi, không lẫn mỡ để đảm bảo độ ngọt tự nhiên.

Bì lợn được làm sạch, luộc chín và thái mỏng, giúp tạo độ kết dính và vị giòn dai đặc trưng.

Thịt bê sau khi sơ chế sẽ được ướp gia vị theo tỷ lệ chuẩn để thấm đều, sau đó quấn chặt trong lớp lá chuối tươi.

Lá chuối không chỉ giúp giò giữ hình dáng đẹp mà còn tạo mùi thơm tự nhiên khi hấp.

Quá trình hấp giò cần được thực hiện trong thời gian dài, ở nhiệt độ vừa phải để giò chín đều, giữ được độ mềm và không bị khô.

Sau khi giò chín, cần để nguội tự nhiên, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất.

Để đạt được hương vị chuẩn xứ Nghệ, quy trình chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ và công thức chuẩn mực từ các nghệ nhân địa phương.

Tại Kho sỉ Fafood, giò me Nghệ An được sản xuất theo đúng phương pháp truyền thống, đảm bảo chất lượng cao nhất.

Hiện nay, giá bán lẻ của giò me là 285.000đ/đòn, còn đối với khách hàng mua sỉ từ 10 đòn trở lên sẽ nhận được mức giá ưu đãi.

Chúng tôi hỗ trợ giao hàng nhanh toàn quốc, đặc biệt là miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 200.000đ tại TP.HCM.

Sản phẩm giò me Nghệ An không chỉ là món ăn thơm ngon trong mâm cơm gia đình mà còn là món quà biếu ý nghĩa trong các dịp lễ Tết.

Để đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ ngay 0867008299, địa chỉ 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Quận Gò Vấp, TP.HCM.