Phương pháp làm lạnh là một trong những cách bảo quản thực phẩm phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay.

Đặc biệt trong mô hình kho sỉ như Fafood, việc kiểm soát nhiệt độ bảo quản thực phẩm đóng vai trò quyết định đến độ tươi ngon và hạn sử dụng của sản phẩm.

Vậy đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào là đúng chuẩn?

Tùy theo từng nhóm sản phẩm mà nhiệt độ bảo quản sẽ khác nhau. Đối với các mặt hàng mát như thịt tươi, rau củ, trứng, nhiệt độ nên duy trì ổn định từ 0 đến 4 độ C.

Đây là mức lạnh vừa đủ để kìm hãm hoạt động của vi sinh vật gây hư hỏng mà không làm thực phẩm bị đóng băng.

Còn với nhóm đông lạnh như thịt nhập khẩu, cá biển, hải sản cấp đông, nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn là từ -18 độ C trở xuống.

Nhiệt độ càng thấp, thực phẩm càng giữ được kết cấu, màu sắc và hương vị tự nhiên lâu hơn.

Tại Fafood, toàn bộ quy trình bảo quản đều tuân theo tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm bằng phương pháp làm lạnh.

Tất cả sản phẩm đều được vận chuyển và lưu kho trong môi trường lạnh liên tục, không ngắt chuỗi nhiệt, giúp hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn và mất chất lượng trong quá trình lưu thông.

Hệ thống kho sỉ được trang bị máy lạnh công nghiệp, kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ tự động.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp địa chỉ 437 Phan Văn Trị, phường 1, Gò Vấp, TP.HCM hoặc liên hệ ngay 0867008299 - Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào.