Cá diêu hồng chiên là món ăn đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong khâu ướp để tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà.

Với thịt cá chắc, ngọt và ít tanh, chỉ cần biết cách ướp cá diêu hồng chiên đúng cách, bạn có thể dễ dàng chế biến nên món ăn hấp dẫn cho cả gia đình hoặc thực đơn nhà hàng.

Đầu tiên, chọn cá diêu hồng tươi hoặc cá diêu hồng đông lạnh được sơ chế sạch.

Nếu dùng cá đông lạnh tại kho sỉ Fafood, chỉ cần rã đông tự nhiên trong ngăn mát, không ngâm nước để giữ nguyên độ ngọt của thịt.

Sau đó khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị thấm đều.

Hỗn hợp ướp gồm muối, tiêu, tỏi băm, nước mắm, bột ngọt và chút nước cốt chanh.

Nếu thích vị cay nhẹ, có thể thêm ít ớt băm hoặc sa tế. Trộn đều gia vị và ướp cá khoảng 20–30 phút trước khi chiên.

Khi chiên, nên dùng chảo sâu lòng, dầu nóng vừa phải, chiên nhỏ lửa để cá chín đều, vỏ ngoài vàng giòn mà bên trong vẫn giữ độ mềm ngọt.

Có thể chiên cá rồi rưới thêm nước mắm tỏi ớt, hoặc dùng nước mắm pha chua ngọt làm nước chấm đều rất ngon.

Món cá diêu hồng chiên chuẩn vị có lớp da giòn rụm, thơm mùi tỏi, vị đậm đà tự nhiên, ăn cùng cơm trắng hoặc rau luộc đều hợp.

Tại kho sỉ Fafood, bạn có thể mua cá diêu hồng nguyên con, cá diêu hồng cắt khoanh hoặc cá diêu hồng phi lê để dễ chế biến.

Tất cả đều được kiểm tra kỹ lưỡng, bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng cao cho khách hàng sỉ và lẻ.

Khách tại TP.HCM được hỗ trợ ship hỏa tốc, đặc biệt miễn ship cho đơn hàng từ 250k trở lên.

Ngoài ra, khách mua tại cửa hàng được tặng thêm rau củ tươi để chế biến, giúp bữa ăn thêm đầy đủ và hấp dẫn.

Chi nhánh tại kho sỉ Fafood:

KF1: 437 Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM (địa chỉ mới)

KF2: 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM (địa chỉ cũ)

KF3: 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP. Thủ Đức

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn - Cách ướp cá diêu hồng chiên.