Thịt ba chỉ cháy cạnh là món ăn dân dã nhưng luôn “gây thương nhớ” bởi vị mặn mà, béo ngậy và mùi thơm hấp dẫn.

Để món ăn đạt chuẩn ngon, điều quan trọng nằm ở chọn thịt, ướp gia vị và cách rang.

Trước hết, chọn thịt ba chỉ tươi, có da mỏng, nạc mỡ xen đều để khi rang không bị khô hay quá béo.

Thịt nên được cắt lát vừa ăn, không quá dày để dễ thấm gia vị và cháy cạnh đẹp mắt.

Luộc sơ thịt trong nước sôi 2–3 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo.

Tiếp đến, ướp thịt với nước mắm ngon, tiêu, hành tỏi băm, ít đường và nước màu khoảng 15–20 phút.

Gia vị này giúp thịt thấm đều, khi rang lên có màu vàng nâu bắt mắt và mùi thơm đặc trưng.

Bắc chảo lên bếp, cho thịt vào rang trên lửa vừa.

Ban đầu không cần dầu vì mỡ trong thịt sẽ tự tiết ra.

Khi miếng thịt bắt đầu săn lại, chuyển sang lửa lớn để phần viền cháy cạnh, dậy mùi thơm quyến rũ.

Cuối cùng, cho thêm chút ớt tươi hoặc hành lá cắt khúc để tăng hương vị.

Món thịt ba chỉ cháy cạnh ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng nóng, dưa leo hoặc dưa chua.

Vị mặn ngọt hòa quyện, lớp mỡ giòn rụm xen nạc mềm khiến ai cũng khó cưỡng.

Tại Fafood, thịt ba chỉ luôn tươi mới, được bảo quản lạnh đúng chuẩn, đóng gói hút chân không, giữ trọn vị ngon tự nhiên.

Khách lấy sỉ từ 3 – 6 bịch hoặc nguyên thùng sẽ nhận giá sỉ cực tốt.

Ngoài ra, khách mua trực tiếp tại kho còn được tặng rau củ Đà Lạt miễn phí, và đơn từ 300k trở lên sẽ nhận thêm quà tặng hấp dẫn như thịt gà, bò, cá, xôi chim, sốt chấm, chả các loại – thật quá hời.

Fafood giao nhanh tận nơi, miễn ship cho đơn từ 250k trở lên (áp dụng nội thành TP.HCM).

Hàng đi tỉnh được đóng thùng xốp chèn đá kỹ, giữ tươi ngon đến tay khách.

🏡 Kho sỉ Fafood:

1. Chi nhánh Gò Vấp: 437 Phan Văn Trị, P. Hạnh Thông, Q. Gò Vấp, TP.HCM (đối diện nhà hàng Vườn Cau).

2. Chi nhánh Bình Tân: 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, TP.HCM.

3. Chi nhánh Thủ Đức: 50C Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long A, TP. Thủ Đức.

⏰ Làm việc: T2 – T7: 8:00 – 21:00 (CN đến 20:00).

Liên hệ hotline/zalo 0909337296 để được tư vấn - Cách rang thịt ba chỉ cháy cạnh ngon nhất kho sỉ Fafood, HCM.