Cách rã đông thịt trong tủ lạnh là phương pháp được các chuyên gia khuyến khích sử dụng bởi tính an toàn và giúp bảo toàn chất lượng thịt.

Khác với việc ngâm nước hay sử dụng lò vi sóng, rã đông bằng tủ lạnh giúp thịt giữ được độ tươi, không bị chảy nước nhiều và hạn chế vi khuẩn sinh sôi.

Khi bảo quản thịt đông lạnh, nhiệt độ trong ngăn đá thường ở mức -18 độ C.

Để rã đông đúng cách, bạn nên chuyển thịt xuống ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 - 12 tiếng trước khi chế biến.

Với khối thịt lớn như thịt heo đông lạnh, thịt bò, gà nguyên con thì thời gian có thể lâu hơn, cần chuẩn bị trước từ 1 đêm.

Lưu ý, thịt nên được để trong hộp kín hoặc đặt trên đĩa sâu lòng để nước rã đông không chảy ra làm bẩn thực phẩm khác trong tủ.

Nếu cần nhanh hơn, bạn có thể chia nhỏ phần thịt trước khi cấp đông, như vậy thời gian rã đông trong tủ lạnh cũng được rút ngắn.

Ưu điểm lớn nhất của cách rã đông thịt bằng tủ lạnh là đảm bảo nhiệt độ thấp liên tục, giúp thịt không bị mất nước, không bị mềm nhũn và vẫn giữ nguyên hương vị sau khi chế biến.

Cách này phù hợp với các loại thịt cần ướp lâu hoặc nấu món đòi hỏi độ tươi ngon cao.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Cách rã đông thịt trong tủ lạnh.