Gà ủ muối là món ăn tiện lợi, chỉ cần hâm nóng lại là có ngay bữa ăn ngon miệng.

Tuy nhiên, để giữ được hương vị tự nhiên và độ mềm mọng của thịt, bạn cần biết cách rã đông gà ủ muối đúng cách.

Đầu tiên, nếu không vội dùng ngay, bạn nên chuyển gà từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh trong 8–12 giờ để gà rã đông từ từ.

Đây là cách giữ trọn hương vị, giúp thịt gà không bị mất nước hay bở nát.

Khi cần dùng ngay, bạn có thể để gà nguyên bao bì trong nước lạnh khoảng 45–60 phút.

Không nên dùng nước nóng để rã đông vì dễ làm gà chín méo, mất vị và da bị bong tróc.

Ngoài ra, nếu bạn có lò vi sóng, có thể sử dụng chức năng rã đông nhưng nên điều chỉnh công suất thấp và chia thành từng khoảng thời gian ngắn, tránh làm gà quá nóng phần bên ngoài mà bên trong vẫn còn đông lạnh.

Sau khi rã đông, bạn có thể cho gà vào nồi hấp cách thủy 15–20 phút hoặc quay lại trong lò vi sóng để làm nóng đều.

Rã đông đúng cách giúp gà ủ muối giữ được vị ngọt, không bị khô, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và ngon như lúc mới chế biến.

Nếu bạn thường xuyên sử dụng gà ủ muối đông lạnh, hãy lưu ý không nên rã đông rồi cấp đông lại, vì điều này dễ làm giảm chất lượng thịt.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Cách rã đông gà ủ muối.