Cách làm cá khô sốt cà chua là công thức đơn giản nhưng mang đến hương vị đậm đà, rất đưa cơm trong những bữa ăn gia đình.

Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn, món ăn này được nhiều người lựa chọn để đổi vị cho thực đơn hằng ngày.

Đầu tiên, chọn loại cá khô chất lượng, nên chọn cá khô có màu tự nhiên, không ẩm mốc, không quá mặn để khi chế biến giữ được độ thơm ngon.

Ngâm cá khô trong nước ấm khoảng 10 phút để cá mềm hơn, sau đó rửa lại cho sạch và để ráo.

Với cà chua, rửa sạch, thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy sở thích.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chiên sơ cá khô cho vàng đều hai mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.

Tiếp tục dùng chảo đó phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào đến khi sệt lại thành sốt.

Nêm thêm chút đường, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa ăn.

Khi sốt đã sánh, cho cá khô vào đảo đều, rim lửa nhỏ để cá thấm vị.

Thành phẩm có màu đỏ óng đẹp mắt, cá đậm vị cà chua, vừa chua ngọt vừa mặn mà, rất hợp ăn cùng cơm nóng.

Món cá khô sốt cà chua không chỉ dễ làm mà còn là cách giúp cá khô bớt vị mặn gắt, phù hợp cả với người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nếu muốn món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm chút hành lá hoặc ớt để tăng hương vị.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh khách nhận ngay trong ngày, đơn hàng từ 250k miễn ship.

Với khách ở các khu vực như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, chỉ cần đơn từ 400k trở lên, Fafood sẽ hỗ trợ gửi chành xe.

Đến trực tiếp 437 Phan Văn Trị, phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp, TPHCM hoặc liên hệ hotline 0867008299 để được tư vấn - Cách làm cá khô sốt cà chua.