Cách làm cá chiên nước mắm tỏi là một trong những công thức truyền thống giúp giữ trọn hương vị thơm ngon của cá và vị đậm đà đặc trưng của nước mắm Việt Nam.

Món ăn này vừa đơn giản, dễ chế biến lại phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình, nhất là những ngày muốn đổi vị với món mặn hấp dẫn.

Đầu tiên, nên chọn cá diêu hồng, cá rô phi hoặc cá nục tươi, làm sạch kỹ, bỏ mang và ruột.

Nếu sử dụng cá đông lạnh tại kho sỉ Fafood, chỉ cần rã đông tự nhiên, cá vẫn đảm bảo độ tươi, thịt săn và ngọt nhờ quy trình cấp đông chuẩn.

Sau đó, khứa nhẹ vài đường trên thân cá, ướp với muối, tiêu, tỏi băm, và một ít nước mắm trong 15–20 phút cho thấm đều.

Khi chiên, cho dầu vào chảo đun sôi, cho cá vào chiên với lửa vừa đến khi da vàng giòn và thịt bên trong chín đều.

Trong lúc đó, pha phần nước mắm tỏi gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, thêm tỏi và ớt băm nhuyễn.

Phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp nước mắm vào đun nhỏ lửa cho sánh lại, sau đó cho cá chiên vào đảo đều để nước mắm thấm kỹ.

Món cá chiên nước mắm tỏi khi hoàn thành có màu vàng nâu óng, hương thơm tỏi lan tỏa, vị mặn ngọt hòa quyện, ăn cùng cơm nóng vô cùng ngon miệng.

Tại kho sỉ Fafood, khách hàng có thể mua cá tươi, cá đông lạnh, hải sản và thịt theo thùng với nguồn hàng ổn định, chất lượng được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi giao.

Fafood cung cấp thực phẩm đông lạnh giá sỉ, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp.

Đặc biệt, hỗ trợ ship hỏa tốc, miễn ship cho đơn hàng từ 250k trở lên tại TP.HCM.

Ngoài ra, mỗi khách hàng khi mua tại cửa hàng đều được tặng kèm rau củ tươi để chế biến, giúp món ăn thêm trọn vị và tiết kiệm chi phí.

Chi nhánh tại kho sỉ Fafood:

KF1: 437 Phan Văn Trị, Phường Hạnh Thông, TP.HCM (địa chỉ mới)

KF2: 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM (địa chỉ cũ)

KF3: 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP. Thủ Đức

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn - Cách làm cá chiên nước mắm tỏi.