Bánh tét miền Nam là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán.

Với hương vị đậm đà, thơm ngon cùng cách gói bánh đặc trưng, bánh tét miền Nam mang ý nghĩa sum vầy, no đủ và hạnh phúc.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tét miền Nam, giúp bạn tự tay chuẩn bị món ngon ý nghĩa cho gia đình.

Nguyên liệu chính để làm bánh tét miền Nam bao gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá chuối.

Gạo nếp được ngâm kỹ từ 4–6 giờ, chọn loại nếp ngon, hạt mẩy và dẻo.

Đậu xanh cần được đãi sạch vỏ, nấu chín và nêm chút muối để tạo vị đậm đà.

Thịt lợn (thường là ba chỉ) được thái miếng và ướp với hành tím, tiêu, nước mắm và chút đường để nhân thơm ngon, béo ngậy.

Lá chuối phải rửa sạch, lau khô và hơ qua lửa cho mềm để dễ gói bánh hơn.

Cách làm bắt đầu từ việc trộn gạo nếp với nước cốt lá dứa, lá cẩm hoặc nghệ để tạo màu sắc bắt mắt cho bánh.

Đậu xanh được nặn thành những thanh dài, kết hợp với thịt lợn đã ướp sẵn.

Trải lá chuối ra, cho một lớp gạo nếp lên trước, đặt nhân đậu xanh và thịt lợn ở giữa, rồi phủ thêm một lớp gạo nếp lên trên.

Cuộn lá chuối thật chặt tay, buộc lạt chắc chắn để bánh giữ được hình dáng khi nấu.

Bánh tét cần được luộc từ 8–10 giờ trong nồi nước lớn, đảm bảo bánh chín đều, nếp mềm dẻo và nhân thơm ngon.

Trong quá trình nấu, thường xuyên kiểm tra và châm thêm nước để bánh luôn ngập nước.

Sau khi bánh chín, vớt ra, để ráo nước và treo lên nơi thoáng mát.

Bánh tét miền Nam khi cắt ra có màu sắc rực rỡ với lớp nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh vàng óng, thịt lợn béo ngậy hòa quyện, mang đến hương vị đặc trưng.

Nếu bạn không có thời gian tự làm, hãy đặt mua bánh tét miền Nam tại Kho sỉ Fafood.

Chúng tôi cung cấp bánh tét miền Nam được làm thủ công từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bánh tét tại Fafood có giá bán lẻ 95.000đ/đòn, với chính sách giá sỉ hấp dẫn khi mua từ 10 đòn trở lên.

Ngoài ra, chúng tôi hỗ trợ giao hàng nhanh tại TP.HCM và miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 200.000đ trở lên.

Liên hệ ngay với Kho sỉ Fafood qua số điện thoại 0867008299 để đặt bánh tét miền Nam thơm ngon cho Tết này hoặc ghé thăm cửa hàng tại 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Quận Gò Vấp, TP.HCM.