Rất nhiều người nhầm lẫn bò Wagyu và bò Kobe là cùng một loại, nhưng thực tế không hoàn toàn đúng.

Bò Kobe thật ra là một nhánh đặc biệt của bò Wagyu, được nuôi tại vùng Kobe thuộc tỉnh Hyogo, Nhật Bản.

Nói cách khác, mọi con bò Kobe đều là bò Wagyu, nhưng không phải mọi bò Wagyu đều là bò Kobe.

Bò Wagyu là tên gọi chung cho các giống bò có nguồn gốc từ Nhật Bản, nổi tiếng với phần vân mỡ cẩm thạch đều và đẹp.

Thịt bò Wagyu mềm, béo và ngọt tự nhiên nhờ tỉ lệ mỡ xen kẽ trong từng thớ thịt.

Tuy nhiên, chỉ những con bò được nuôi dưỡng theo quy chuẩn nghiêm ngặt của vùng Kobe – được cấp mã truy xuất nguồn gốc, sinh ra và lớn lên tại Hyogo, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất – mới được phép gọi là bò Kobe.

Chính vì vậy, bò Kobe là dòng Wagyu cao cấp nhất, được xem như biểu tượng của sự tinh túy trong ẩm thực Nhật Bản.

Giá thịt bò Kobe luôn cao hơn các loại Wagyu khác, có thể lên đến hàng chục triệu đồng mỗi ký, tùy phần cắt và chứng nhận xuất xứ.

Tại kho sỉ Fafood, tuy không cung cấp bò Kobe chính gốc, nhưng luôn có sẵn bò Wagyu, bò Mỹ, bò Úc tươi ngon, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và khách sỉ cần nguồn hàng ổn định, chất lượng đảm bảo.

🏡 Kho sỉ Fafood:

1. 437 Phan Văn Trị, P.Hạnh Thông, Q.Gò Vấp, TPHCM (Phường 1 cũ) – đối diện nhà hàng Vườn Cau – SĐT: 0867008299.

2. 845 Tỉnh Lộ 10, Bình Trị Đông B, Bình Tân, HCM – SĐT: 0909337296.

3. 50C Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long A, TP Thủ Đức – SĐT: 0902617288.

⏰ Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 (8:00 – 21:00), Chủ nhật (8:00 – 20:00).

Liên hệ hotline/zalo 0867008299 để được tư vấn – Bò Wagyu có phải bò Kobe.