Giảm ngay 10–30% khi mua trực tiếp tại cửa hàng Kho sỉ Fafood.

Nhiều khách hàng thường nhầm giữa ba rọi và ba rọi rút sườn, nhưng thực chất đây là hai loại thịt heo với đặc điểm và ứng dụng khác nhau trong nấu ăn.

Hiểu rõ sự khác biệt sẽ giúp bạn chọn đúng loại thịt phù hợp với món ăn mình định chế biến.

Ba rọi (còn gọi là ba chỉ heo) là phần thịt nằm ở bụng heo, gồm 3 lớp đặc trưng: da – mỡ – nạc xen kẽ.

Phần thịt này không có xương, mềm béo, thơm ngon và rất dễ nấu.

Ba rọi phù hợp với các món như chiên giòn, ram mặn, kho trứng, nướng cuốn bánh tráng hoặc luộc ăn kèm rau sống.

Nhờ sự kết hợp giữa nạc và mỡ, ba rọi giữ được độ mềm và hương vị khi nấu.

Trong khi đó, ba rọi rút sườn là phần thịt ba rọi có dính theo sườn non, đã được rút bỏ xương.

Kết quả là miếng thịt vẫn còn phần gân và thớ thịt chắc khỏe, vị ngọt từ xương vẫn giữ lại mà lại tiện lợi hơn khi ăn.

Loại thịt này rất thích hợp để kho tiêu, khìa nước dừa, ram mặn hay nướng mật ong.

Độ dai vừa phải giúp món ăn không bị bở mà đậm đà, giữ được kết cấu khi chế biến lâu.

Tùy theo nhu cầu và khẩu vị, bạn có thể chọn loại phù hợp.

Nếu cần món mềm, béo thì chọn ba rọi.

Nếu thích thịt chắc, thơm và có vị ngọt xương thì ba rọi rút sườn là lựa chọn tối ưu.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh và Cần Thơ khách nhận ngay trong ngày.

Giao hàng ở các tỉnh như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, nếu đơn hàng từ 400k trở lên.

Kho sỉ Fafood có 2 chi nhánh giúp bạn thuận tiện mua hàng trực tiếp.

Tphcm: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp (đối diện nhà hàng Vườn Cau)

Cần Thơ: 363 Nguyễn Đệ, P. An Hoà, Q. Ninh Kiều

Liên hệ hotline 0867008299 hoặc ghé trực tiếp tại chi nhánh - Ba rọi và ba rọi rút sườn khác nhau.